东北特产大酱蘸酱豆瓣酱香其酱熟大酱农家酱蘸料酱香辣酱90g

亲！香其酱有不辣和辣的，亲买时注明。

食用方法：

1、香其酱本品系熬制熟酱，开袋即食，用青菜、干豆腐蘸食此酱美不胜收。

2、涂在各种肉制品上，鲜香而不腻，可蘸馒头、拌面条、作涮羊肉蘸料，会食欲大增。

3、烹制菜肴:酱焖鱼、豆腐、烤肉，可不必添加任何其它调料，仅用此酱调到咸淡适口即可，味道鲜美;炒鸡蛋，炸鸡蛋酱均可享受到酱香四溢的味道。

香其酱酱鸡蛋：

[主料]鸡蛋600克

[辅料]香其酱50克，植物油35克，葱适量，盐2克，味精1克，青椒末20克。

[制法]将鸡蛋打匀，锅内放油，烧至七成熟，将鸡蛋、葱、青椒末翻炒，倒入盘中，锅中倒入少许油，烧热后将香其酱放入，煸炒至出香味后将炒好的鸡蛋倒入，加盐、味精翻炒出锅即可。

[特点]味道鲜美，增进食欲。

香其酱酱茄子：

[主料]茄子500克

[辅料]植物油500克(实耗70克)，香其酱100克，水淀粉10克，蒜40克。

[制法]茄子去皮，切成6-7厘米的长条。将油烧热后，下入茄条，炸至金黄色捞出。锅内放少许油，将香其酱下锅煸炒，待出香味后加水，然后将白糖放入，烧开后将茄条倒入，待茄子烧透下味精，勾入水淀粉，出锅装盘，撒上蒜末即可。

香其酱炖鱼：

[主料]鱼600克

[辅料]植物油50克，香其酱100克，红椒丝10-20克，大料2克，白糖5克，味精1克，水淀粉25克，蒜共计50克，料酒5克，醋5克。

[制法]鱼洗净，将油烧热后放入蒜和香其酱、大料，待出香味后，放入鱼煸炒，加入水烧开，放入辣椒移至小火，约15分钟后放入味精，勾入水淀粉出锅即可。

[特点]味道鲜美，酱香醇厚。

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