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关于椴树蜜的结晶

椴树蜜结晶之后洁白似雪，所以又称雪蜜。结晶是蜂蜜的天然属性，不会影响蜂蜜品质，因为蜂蜜具有后熟特性，结晶蜜的口感会更好！最佳的结晶温度是在零上的13-15度之间，结晶周期大约在一个月左右，其结晶变化大致如下：

1：产生轻微的近似颗粒状的结晶核  2：结晶核越来越多看似浑浊  3：结晶核聚拢凝固，形成半结晶状态  4：完全结晶，如下图：

不同的结晶状态

椴树分为糠椴和紫椴。因此，椴树蜜结晶也分为糠椴结晶和紫椴结晶。紫椴结晶细腻如脂，紫段结晶颗粒粗大。如下面两张图:第一张就是紫椴实拍图，第二张就是糠椴实拍图。

结晶作为椴树蜜的天然属性，无论是哪一种结晶状态，椴树蜜的品质不会变。希望亲们不要在结晶状态上过于纠结，我们尊重食材天然属性，不进行二次加工，所以原蜜的结晶状态才会有所差异。

 关于蜂蜜的成熟度

简单来说就是：小蜜蜂经过5-7天的酿造，然后分泌蜂蜡封存蜜脾，由此，意味着成熟。在这5-7天的酿造周期里，小蜜蜂除了将采回的花蜜分解和转化以外，还要不停的煽动翅膀，蒸发掉水分，使蜂蜜中的含水量达到一个最佳值。而浓缩蜜采用的则是技术浓缩的手段就行脱水，与此同时，蜂蜜中的营养成分也一并流失。

关于蜂蜜的鉴别

亲们千万不要被百度百科上面的一些方法所误导，那些不靠谱的常识都是蜂蜜企业仰仗自己的话语权制造出来的，比如：拉丝、纸巾测试等。

这些鉴别方法是专门为了浓缩蜜而制定的，这背后隐藏着一个业内熟知，买家很少知道的原因：蜂企从蜂农手中收购浓度低含水量大的水蜜、为了便于储存，所以必须要通过技术浓缩掉水分、这就使得通过技术浓缩的蜂蜜特别浓稠，但是，在技术浓缩的过程中，蜂蜜中的营养成分也所剩无几……

 

我们的地理位置

我们地处小兴安岭腹地，黑龙江省伊春林区。我们是林区蜂农，自产自销，产地直接发货。拒绝中间商，从源头杜绝高温浓缩添加掺假！我们的生存空间不大，真的不具备生产假蜜的客观环境，因为还有相当多的一部分客户是左邻右舍和乡里乡亲……

我们蜂农都是上有老下有小的年纪，靠刷单做不现实！更没有那么多钱刷单买流量，我们只能靠品质积累回头客，把真正好的东西卖到全国各地，改善生活，仅此而已！请相信！

关于取蜜流程

亲们仔细看看下图的缴蜜机，是手动的，利用的是离心力的原理。蜜脾成熟以后，割去上面的蜡盖，放入缴蜜机里将蜜甩出来。由于是手工操作，蜜脾上面的蜡盖碎屑也会一起甩进蜜里，尽管最后要经过细虑，但是仍然会有个别的“漏网之鱼”。这也是为什么有的亲会在原蜜里面发现“小黑点”，那不是脏东西，仅仅是蜜蜡盖的碎屑而已。

关于灌装和封口

我们用的蜂蜜瓶是PET的环保瓶，为什么不用玻璃瓶呢？因为玻璃瓶的容易碎。老那对物流包装极其严格，近似于强迫的地铂因为也给买家留下了很深的印象。因为我特别能够理解亲们翘首以盼收到货后，结果发现商品被摔烂了时的那种心塞。所以每一瓶蜂蜜的发出都是老那亲自包装。

这就是一瓶蜂蜜的始终

关于生态环境

 下图是进山检查站，林区大事，防火第一

结晶蜜清晰实拍图

关于微博好评

老那始终觉得，好评应该是由心而发，所以我们从来不使用“好评返现”。小店开业两年整，虽然还只是钻级卖家但是老那敢拍着胸脯特有底气地说：“我们没刷一单，没像客户刻意讨要一个好评！”你的产品不好，买家凭什么给你晒图“买家秀？”已经不是靠嘴忽悠的年代了！老那身居一个穷山沟，为的就是能够给产品质量把关！让你们吃到放心的地方特产！